「うちの子、偏食で困っているの。寿命も短くなるらいしから心配なの」。
「え！？寿命が短くなる？それ、初耳だよ」。
「そうなの？だって好き嫌いがあると栄養も偏るから、健康に悪いんじゃないかな」。
「いやいやいや・・・その理論、おかしいよ」。
「えっ、どこが！？」。
偏食と寿命論争に終止符
私のおばあちゃん、90歳でこの世を旅立ったけど、好き嫌いがハッキリしていて、いわゆる偏食といえそう。
でも長生きしましたす。
１つ、大前提なのですが、日本は長寿国家。
でも長生きしている、おじいちゃん、おばあちゃんは、みんな貧しい戦争時代を経験されています。
今日、明日、食べる物がない時代を生き抜いてきた大先輩。
でもいま、長寿ですよ。
つまり、栄養が偏った生活をしていた子供時代を生き抜いたのに、長生きできているんです。だから偏食だという理由だけで、寿命が短くなるとは言い切れないですよね？
偏食と栄養の違い
戦争時代の食べ物を聞いたことがあるのですが、当時はお肉なんて滅多に口にできないけど、田舎では大豆を食べています。
お肉は、私たちの筋肉や臓器を作るたんぱく質の成分が、豊富に含まれています。宗教でお肉が禁止されている人々も、野菜からたんぱく質を摂取すれば問題ないですよね。
だからお肉を食べなくても、健康は維持できます。別の食べ物から栄養を摂れば良いだけ。
問題は栄養も偏っていると、話しは違ってきます。
コレは危険
例えば、ご飯もパンも野菜も食べない。魚も牛乳も食べない。食べるのは、ポテトチップスだけとか。
実はポテトチップスにも、様々な栄養成分が含まれています。ただし各栄養素の含有量が少ないものもあるので、栄養は偏ります。
カルシウムは、ほぼ入っていないので、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）になるでしょうし、あらゆる病気になる危険性があります。
短期的には体に影響がないかもしれませんが、数ヶ月も続けていくと体のどこかに異常がみられるようになるかもしれません。
子供の栄養の偏りを本気で心配するなら栄養素を計算
「ピーマンも食べなさい！」
「ブロッコリーも食べなさい！」
そんなことを、小言のように叱っていても、子供の栄養の偏りは治りません。
まずは、いまの偏った食事かもしれない料理で、子供がどれくらい栄養を摂取できているのか机上の計算にはなりますが、1度、おおよそのグラム数で良いので計算してみることをおすすめします。
小松菜やレタス、キャベツは食べるとか、コロッケは好きとか、各野菜やお魚などの食材の栄養素を調べて、足し算していくうちに気づくハズです。
「あれ、かなりたくさんの栄養素を摂取しているかも」。
さすがに食事に、パンとジュースしか与えないと、栄養の偏りは危険な状態かもしれませんが、ピーマン、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎを食べなくても、他のお野菜や食材でカバーできているかも。
もし健康が心配という方は、栄養の補助にサプリメントもあります。
偏食や寿命より食べる楽しさを知ってもらう
私の妹の子供も、小学生のときは偏食で食事量も少なく心配していました。
ところがあるときから、急に食べるようになり食費が心配するくらいになりました。そのときのことを、こちらにまとめています。
子供に栄養が偏ると病気なると脅かしても、なかなか食べるようにはなりません。それに子供に、食べないと早く命を落とすかもなんて、ずいぶん先に話しだと思い真剣には考えないでしょう。
私も子供の頃に、そんなことを言われてもダメだったと思います。それが証拠に、勉強しないと将来、お仕事とかお給料で苦労するから、いまのうちにしっかりしなさい！
みたいなことを言われていましたが、結局はやらずじまいで今になって苦労しています。なかなか子供に諭すのは難しい。
それよりも食事の楽しさ、美味しさをもっと知ってもらうのが大切だと思います。
食事を美味しく食べる方法
いま思い出すと子供のころ、ちょっとした山にいって、山菜採りをしたときのおにぎりの美味しさといったら、いま思いだしても絶品。
景色が良かったのか、森林と緑が影響していたのか、それともウグイスの鳴き声なのかは分かりませんが、とにかく美味しかった。
卵焼きも家で食べると、さほど美味しくなかったのに、外で食べるとすごく美味しかった。
もしあの美味しさを知らないのであれば、1度、偏食をどうこうするよりも食べる美味しさを体験させてあげてみては？
その場合、お菓子は最小限にして、お昼までお腹が空いた状態でお弁当を食べさせてみてはいかがでしょう。
何か、子供が食べるきっかけになるかもしれません。
釣りやレモン栽培などをきっかけにブログで発信。子供の頃から母親に教えてもらい野菜の栽培や挿し木などの方法も学ぶ。40坪ほどの畑を借りて100種類ほどの野菜を栽培していた経験も。現在は庭で趣味の園芸を楽しむ。
