バーベキューの食材で変わり種を発見

「ロマネスコって食材は、ご存知ですか？」

せっかくの連休にみんなが集合してバーベキューを食べるなら、ちょっと変わり種の食材を取り入れると、話題作りにもなり楽しいもの。

失敗することもありますが、それもイベントなのでアリ。いい想い出になります。

そこで、ＢＢＱでこれから紹介する食材で、まだ試したことがないものがあれば、1度試してみてはいかがでしょうか？

1 バーベキューの食材『変わり種』

バーベキューの食材『変わり種』

野菜やお肉と海鮮を紹介していますが、特にお肉は珍しいものを紹介しています。

お店でも食べたことがない、変わったお肉がありますが、ちょっとかわいそうだと感じる方もいるかも。女子が多いところでは避けた方が良いかも。

それとぜひ、加えて欲しい「ある果物」があります。

野菜の変わり種

（写真はロマネスコ）

スーパーで手に入りやすいもの。

オカヒジキ
アシタバ
真っ白なゴーヤ
オレンジ色の白菜
ロマネスコ

全て通販でも購入できます。オカヒジキやオレンジ色の白菜は、大きなスーパーであれば手に入ることもあります。

オカヒジキは、海の海藻のヒジキに似た野菜です。種は春になると大きな園芸店にいけば入手できます。苗や種を販売しているＪＡなどでも手に入るでしょう。

オレンジ色の白菜は夏より冬に外で鍋をするのに向いています。少し焼いてからお鍋に入れる方も。

ロマネスコ

ロマネスコは、ブロッコリーやカリフラワーを足して２で割ったような野菜。

「何これ？」
「サンゴみたい～」とお子さんもびっくり。

味はブロッコリーに近く、歯ごたえがカリフラワーと言えば想像できるでしょうか？

食べ方も焼いたり炒めたりして調理します。両者の特徴を備えた野菜で、最近ではスーパーや産直市場でもお目見えしています。家庭菜園でも栽培できます。

もし入手が難しい場合は楽天などで通販もできます。

子供が喜ぶおもしろい食材

野菜ではありませんが、バーベキューなどのイベントもので、話しの話題作りに面白いものがこちら。

ミラクルフルーツ
食用ひまわり

食用ひまわりは、さっと炒めてナッツ感覚で食べられます。

甘党ならこんなものも。

今日は庭で昼も夜もBBQ。色々変わり種もやってみよう！と準備してたけど、早々にお腹いっぱい💦
使えなかった食材もあるので、またすぐに第2回をやろう🍖

デザートに焼いたマシュマロをアルフォートにはさんで食べたのが盛り上がった🎵 pic.twitter.com/RoHc03Cd6v

— sunasan (@sunasan81) 2019年4月28日

バーベキュー変わり種といえば、
全然美味しくないバームクーヘンを作ってみんなとワイワイする私ですが、
あまりにもガチすぎるアウトドアグッズが売ってて吹き出しました((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

しかも300円ぐらいでしたww pic.twitter.com/DM8O68vwgY

— naokichi (@nanana7okichi) 2019年6月30日

ミラクルフルーツは、テレビではよく見たことがあるかもしれませんが、実際に試してみた人は少ないので、この機会に食べてみると面白いでしょう。

子供が喜ぶフルーツ

レモンを食べる前に、ミラクルフルーツを飴のように舌で1～2分くらい転がすと、酸っぱいものも甘く感じるから不思議。（種があるので飲み込まないように。かじると苦くて効果が半減します。）

甘さを感じるのは20～30分くらい。あまり前から食べていると効果がなくなります。

友達と、「どちらがレモンを食べられるのか？」という競争や、罰ゲームでレモンをかじるよにしておいて、こっそり自分だけミラクルフルーツを食べて置けば、美味しくレモンをかじることができます。

あとから友達にもネタバレして、食べさせてあげれば怒りも収まるでしょう。

生でもフリーズドライで効果は同じです。

大手百貨店やスーパーでもたまに見かけることがありますが、購入は通販が入手しやすいでしょう。

忘れるところでした。焼き栗も珍しいかも。

肉の変わり種

お肉と言えば、普通は牛肉や豚肉、鶏肉やジンギスカン（羊）がバーベキューの定番ですが、たまにみんなが集まって食べるなら、いつもと違いお肉も試してみると面白いかもしれません。

変わり種としてはこの8つをおすすめします。

イノシシ（猪肉）
クマ（熊肉）
ダチョウ肉
カンガルー肉
ワニ肉
うさぎ（ラビット：ちょっとかわいそうな気がします）
シカ（鹿肉）
ヤギ肉

上記のお肉は楽天市場ですべて通販できます。

滅多に食べられないお肉ばかりだと思います。

ヤギ肉は沖縄の石垣島では多く食べられています。肉にクセがあるので、好き嫌いが分かれそうです。新鮮なものは生でいただけるようですが、臭みがあって初めての方は避けた方が良いかも。

お肉も変わり種として１品加える程度が良いでしょう。すべて変わったお肉にすると、人の好みや味が合わず残念な結果になるかも。

海鮮の変わり種

バーベキューといえば、はまぐり、ホタテやサザエ、海老などが定番。

寒い時期なら殻付きのカキも美味しいですね。

バーベキューではあまり食べない変わり種としてはこちら。

シャコ
ジャンボ海老
つぶ貝
金華サバ
旬サバ（トキサバ）
ほっけ（真ホッケ、縞ホッケ）
ノドグロ
ハタハタ
干物系
たこ焼き

のどぐろは、テニスの錦織圭さんが好きな魚ですね。

「のどぐろって、料亭でしか食べたことがない」という人や、まだ食べたことがない方は、この機会に食してみてはいかがでしょうか？

お肉が食べられない方もいるので、海鮮もバーベキューの食材リストにぜひ加えておいてくださいね。

こんな料理も。

クラブのBBQ🍖
変わり種のイワシのオイルチーズに、アヒージョ！ pic.twitter.com/EJN8ffXIKD

— はねちゃん (@nef2117) 2018年6月17日

今日は高校の同級生とBBQの予定が急遽タコパに(^_^;)

変わり種は
ソーセージ ○
餅チーズ ○
海老 ○
チョコレート死ね

子供可愛い過ぎ(*´˘`*)✨ pic.twitter.com/n9bt88HbEr

— 智彦@✨ペナ大使✨ (@uNAJtesI7qTXC0Y) 2019年5月3日

おはようございます〜〜にちごびです🌞🌞🌞🌞🌞昨日はゴビカン恒例の夏のBBQでした🥓🍖🍗🥩今年は変わり種を増やしチー鱈を焼いてみました🧀🧀🧀結構好評でしたのでみなさんも是非やってみてください…😉
今日の練習も頑張りましょ〜〜〜〜💪💪💪💪 pic.twitter.com/uVxztGtJVS

— にちごび:五美管の日芸 (@nichi_5bi) 2018年7月22日